La quinoa es un pseudocereal que no contiene gluten. Se puede consumir cruda o cocida. Es una valiosa fuente de proteínas en las cocinas vegana y vegetariana.

Posee los 8 aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierten en un alimento muy completo y de fácil digestión.

USO RECOMENDADO

Recomendada  consumir en ensaladas. Con un alto valor nutritivo, es rica en ácido fólico y tiene más fibra y carbohidratos que las otras dos variedades. Esto la hace perfecta para  dietas de  deportistas.

No contiene gluten, por lo que puede ser consumida por celiacos.

MODO DE EMPLEO:

Lavar antes de consumir.

Cocerla en agua hirviendo 2 partes de agua por 1 de grano entre 12 y 15 minutos.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS
  • Hasta un 23% de proteína.
  • Contiene minerales como calcio, hierro y magnesio.
  • Posee vitaminas C, E, B1, B2, niancina y fósforo.
  • Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
  • Gran contenido en omega 6.
  • Es fuente de fibra soluble e insoluble.
  • Su índice glucémico es muy bajo.

COMPOSICIÓN

100% Quinoa Ecológica

ALERGENOS

Puede contener trazas de sésamo y/o gluten.

COMPONENTES ANALÍTICOS

RECETAS

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