La espelta es una variedad antigua de trigo .

Además de ser un cereal muy energético porque sus nutrientes principales son carbohidratos, también aporta menos calorías que la harina clásica de trigo, aunque tiene un alto contenido en proteínas e igualmente cuenta con aminoácidos como la lisina. Por ello es el grano que mejor tolera nuestro cuerpo.

USO RECOMENDADO

Uno de su uso más extendido  es en masa de pan y bollería.

Pero también se pueden incorporar a sopas, cremas, ensaladas y salteados con verduras o guisos cremosos, tipo risotto para sustituir el arroz.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS
  • Aporta energía a los deportistas.
  • Favorece la digestión por tanto ayuda en el estreñimiento.
  • Previene los problemas cardiovasculares y el colesterol.
  • Asi mismo favorece la desaparición de cefaleas.
  • También fortalece el sistema inmunitario.
  • Ayuda a la regulación de la coagulación sanguínea.
  • Ejerce efectos depurativos en la sangre.
  • Mejora la piel haciendo que disminuya el acné.

COMPOSICIÓN

100% Espelta Ecológica

ALERGENOS

COMPONENTES ANALÍTICOS

RECETAS

PRODUCTOS RELACIONADOS